Genießertage (Unterhaltung / Freizeit | Bad Bevensen)

Freitag, 17. und Samstag, 18. April, 9:00 – 13:00 Uhr
Kirchplatz Bad Bevensen
Genießertage

Schlendern, schnacken, schlemmen

Am Freitag, den 17., und Samstag, den 18. April, wird der Bevenser Wochenmarkt zur kulinarischen Probiermeile. Von 9:00 bis 13:00 Uhr laden die Marktbeschicker zu besonderen Genießertagen ein und servieren exklusive Kostproben ihrer Spezialitäten. Wer schon immer wissen wollte, wie gut regionale Produkte wirklich schmecken, bekommt hier die beste Gelegenheit zum Testen.

Für die passende Atmosphäre sorgt an beiden Tagen von 10:00 bis 13:00 Uhr Live-Musik von Mathias Bozó, der mit seinem gefühlvollen Spiel den Marktbesuch musikalisch begleitet und zum entspannten Verweilen einlädt. Zwischen Marktständen, Probierhäppchen und guten Gesprächen entsteht so eine besonders genussvolle Stimmung.

Der Wochenmarkt ist längst mehr als ein Ort für den schnellen Einkauf – er ist Treffpunkt, Frischequelle und Genussadresse zugleich. Hier duftet es nach knusprigem Brot, würzigem Käse und mediterranen Köstlichkeiten. Angeboten werden frisches Obst und Gemüse, fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte, Honig vom Imker, hausgemachte Fruchtaufstriche, Fleisch- und Wurstwaren aus regionaler – teils biologischer – Haltung sowie Backwaren in bester Qualität. Dazu kommen Schnittblumen, Saisonpflanzen und vorgezogene Gemüsepflänzchen, die Lust auf Garten und Balkon machen.

Während der Genießertage zeigen die Händler, was sie besonders gut können: Käse wird veredelt, Spargel neu interpretiert – und überall gibt es Tipps zur richtigen Zubereitung gleich dazu. Wer Inspiration für zuhause sucht, findet diese in der neuen Rezeptbroschüre „Vom Markt frisch auf den Tisch“, in der Ideen, Empfehlungen und praktische Hinweise zusammengestellt sind.

Dass der Wochenmarkt ein Herzstück der Region ist, hat Tradition: Bereits im 18. Jahrhundert herrschte hier reges Markttreiben. Damals wie heute ist der Markt nicht nur Handelsplatz, sondern sozialer Treffpunkt. Diese lebendige Mischung aus Einkauf und Begegnung prägt bis heute das Stadtleben in Bad Bevensen.

Freitags ist der Markt besonders vielfältig: Mit bis zu 17 Ständen reicht das Angebot von der Alten Gärtnerei über Bioland Mammoißel, Beckers Hoff, Wichtenbecker Spargel und Ulrich Kalinkes Käsespezialitäten bis hin zu Christian Holsten mit frischem Fisch, der Vollkornbäckerei Rasche, dem Geflügelhof Strehl, Obst und Gemüse Steep und vielen weiteren.

Samstags geht es etwas kleiner, aber ebenso hochwertig weiter – mit ausgewählten Spezialitäten von Benecke’s Forellenspezialitäten, Mayerhof-Schenk, Angela Boldts Marmeladenkreationen, Honig, Spargel und frischen Pflanzen.

Ein besonderes Highlight erwartet die Besucher am Samstag, 18. April: Die Heidekartoffelkönigin Paula persönlich kommt auf den Markt und zaubert ab 10:00 Uhr in einer mobilen Küche einen frischen Kräuter-Kartoffelsalat mit regionalen Zutaten und knackigen Radieschen. Natürlich darf probiert werden!

Gleichzeitig dreht sich alles um die Frage der regionalen Saisonalität: Wann beginnt eigentlich wirklich die Frühkartoffelsaison? Warum lohnt es sich, auf den natürlichen Erntezeitpunkt zu warten? Gemeinsam mit der Öko-Modellregion des Landkreises Uelzen wird informiert, diskutiert und verkostet. Besucher sind herzlich eingeladen, zuzuhören, Fragen zu stellen und sich inspirieren zu lassen.

Die Genießertage auf dem Bevenser Wochenmarkt verbinden regionalen Einkauf mit kulinarischer Entdeckungslust, musikalischer Begleitung und persönlichem Austausch – ein Erlebnis für alle Sinne.

Eventdatum: 17.04.26 – 18.04.26

Eventort: Bad Bevensen